Judías verdes
La judía
verde es una planta anual de desarrollo rápido que suele producir tallos largos
y blandos de 2 a 3 m que deben sostenerse con tutores. Con todo alguno de sus
variedades son enanas y forman matas compactas de 35 a 40 cm. Las vainas son
tiernas, carnosas, sin hilos y con un mínimo de fibra en sus paredes.
Siembra
preferentemente
con luna creciente
Consejos
Para acelerar la germinación de las semillas se ponen en remojo durante
un día antes de sembrarlas
PROPIEDADES
La judía verde es apropiada
para adelgazar, ya que sacia rápidamente gracias a sus proteínas y fibras. También esta bien
prevista de vitamina A, minerales y oligoelementos como el zinc y el cobalto.
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